Ножи с полусеррейторной заточкой
Ножи с полусеррейторной заточкой занимают особое положение среди всех других моделей. Они наиболее универсальны в использовании, поскольку совмещают в себе преимущество обоих вариантов заточки. Чаще всего подобные модели выбирают для себя туристы и другие любители загородного отдыха. С помощью такого ножа можно приготовить для себя пищу, легко разрезать любую веревку или стропу, а также выполнить многие разновидности хозяйственных работ. По сути, каждый такой нож совмещает в себе сразу два клинка, если исходить из функциональности. Но поскольку нож все же один, выбор такой модели позволяет экономить на размерах и весе снаряжения.
Чаще всего, серрейторный участок располагается ближе к рукоятке ножа. Рисунок зубчиков и их размер может быть любым и зависит только от конкретной модели. Чем больше перепад высоты между соседними элементами, тем агрессивнее будет рез ножа и тем легче он будет справляться с волокнистыми материалами. В то же время, серрейтор нельзя путать с пилой, поскольку его зубчики остаются все в одной плоскости и во время разрезания не будет никаких опилок, характерных для пилы.
Прямой участок лезвия обычно равен серрейторному или больше него. Он чаще используется, поскольку пригоден для работы практически со всеми материалами. Выбирая нож с комбинированной заточкой нужно обращать внимание на угол сведения лезвия. Исходя из туристического назначения большинства таких моделей, обычно он составляет около 35°. Если угол будет меньше, то нож будет острее, но он не сможет выдерживать повышенные нагрузки. Больший угол придаст ножу дополнительную прочность, но аккуратно резать ним мягкие продукты станет сложнее.
Выбирайте тот нож с полусеррейторной заточкой, который понравится вам по дизайну и будет лучше всего выполнять поставленные перед ним задачи. Он станет верным спутником рыбакам, охотникам и туристам.