Точилка для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина (CH/15XV)

Электрический точильный станок Chef`sChoice 15XV Trizor Edge предназначен для заточки азиатских (японских) ножей с углом заточки 15 градусов. Поэтапная трехуровневая заточка с контролем угла заточки позволяет быстро и просто получить высокий результат.

7 467 грн.
Доставка По Киеву и Харькову
- самовывоз из точки выдачи
- курьером по адресу
По Украине
- из пункта службы доставки
- курьером по адресу
Оплата

Гарантия
от 14 дней до пожизненной, в зависимости от производителя

Описание точилки для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина:

Высокоэффективная электрическая точилка Chef’sChoice® Trizor XV® Sharpener EdgeSelect® Model 15 сочетает в своей конструкции прочность и надежность с передовыми технологиями формирования режущей кромки Trizor® и технологией ультраостроты 15°XV.

Устройство затачивает ножи как с ровной, так и с серрейторной режущей кромкой. Это идеальная точилка для конверсии ножей с заводской заточкой под 20 градусов в режущие инструменты с высокопроизводительной кромкой Trizor XV® под 15 градусов.

Также с ее помощью можно точить ножи с двухсторонней и односторонней заточкой 15 градусов. Устройство оснащено передовыми гибкими подпружиненными направляющими, обеспечивающими идеально точный угол подвода лезвий к абразивам. А трехступенчатая система EdgeSelect® обеспечивает выбор нужного типа кромки, в зависимости от задач, поставленных перед ножом.

Почему 15 градусов? Лезвие, заточенное под 15 градусов, имеет лучшую производительность и более эффективный рез, чем клинок с 20-градусной заточкой. Чем тоньше сведена режущая кромка, тем меньше усилий нужно для реза и тем легче управлять ножом. И эта более тонкая кромка прослужит дольше благодаря уникальной трехступенчатой технологии Trizor XV®. Что такое Trizor XV® Edge? Trizor XV® EdgeSelect®продлевает срок службы качественных ножей, создавая 15-градусную арочную режущую кромку с тремя скосами, более прочную и долговечную, чем традиционные вогнутые или V-образные кромки. Во время этого процесса эффективные гибкие абразивные диски затачивают кромку с минимальным удалением металла, что помогает продлить сок службы ножа. Также во время формирования этой эффективной кромки создаются поперечные микроканавки на всей поверхности режущей кромки. Режущая кромка формируется в процессе заточки, шлифовки и полировки.

Конические вращающиеся алмазные абразивные диски на этапах 1 и 2 затачивают и шлифуют режущую кромку. Конические вращающиеся гибкие диски на этапе 3 изготовлены из уникального гибкого абразива.

Этап 1: на первой стадии алмазные абразивы создают чрезвычайно мелкие канавки на кромке с обеих сторон. Одновременно создается первый основной скос арочной кромки под углом около 15 градусов. Эти микроканавки придают клинку более агрессивный рез.

Этап 2: еще более мелкие алмазные абразивы на этапе 2 образуют второй скос арочной кромки, одновременно создавая еще более мелкие микроканавки на втором скосе под чуть под большим углом.

Этап 3: на этом этапе используется запатентованная гибкая абразивная ленточная система — высокотехнологичная версия парикмахерской стропы, для создания идеально гладкой, не зазубренной ультраострой кромки. Создается третий, еще меньший скос арочной кромки. На этапе 3 дополнительно полируются микроканавки, сформированные на этапах 1 и 2. На этапе 3 также затачиваются ножи с зубчатой режущей кромкой.

Что такое EdgeSelect®? Преимущества функции EdgeSelect® в том, что пользователь может выбрать тип кромки для обеспечения максимальной эффективности своего режущего инструмента, в соответствии с поставленными задачами. Например, для работы с волокнистыми продуктами (мясо, тыква, кабачок и т. д.) нож затачивается на 1-й и 3-й стадии, формируя на режущей кромке микроскопическую агрессивную пилу.

Если затачивать нож на всех трех этапах, вы получите ультрагладкую заполированную режущую кромку, идеально подходящую для работы с более деликатными продуктами.

Подойдет для:

  • Для заточки поварских ножей
  • Для заточки ножей сантоку
  • Для заточки хлебных ножей
  • Для заточки охотничьих ножи
  • Для заточки филейных ножей Fillet Knives
  • Для заточки складных ножей

Характеристики:

  • Заточка тройная-линзовидная
  • Заточка 15 градусов
  • Заточка односторонняя
  • Заточка серрейторный ножей
  • Мощность мотора: 75 Вт
  • Вес: 1.8 кг
Производитель Chef's Choice
Тип товара Точилки для ножей
Бренд Chef's Choice
Тип электрические ножеточки
Материал точила алмазный
Для лезвий с обычным лезвием, с серрейторным лезвием
Гарантия 1 год

Точилка для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина (CH/15XV) отзывы


Рейтинг:
Виктория Романова 14.08.2019 13:13

Заказывали такую точилку для ресторана. Для нашего шефа, обязательное условие , дорогих качественных ножей, без которых он не может работать. Заточить их тоже простым образом не возможно, поэтому пришлось покупать Chef's Choice. Теперь наш шеф доволен ножами и радует нас своим произведением искусств.
Что не сделаешь ради хорошего шеф повара, ведь это лицо ресторана.


Fonarik.com 16.08.2019 11:14

Виктория, благодарим Вас за отзыв об электрической точилке Chef's Choice. В нашем магазине представлен широкий ассортимент кухонных ножей, и наборов.
Будем рады видеть Вас вновь в нашем магазине.


Написать свой отзыв:

Оценка:

Точилка для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина (CH/15XV) 63522 Точилка для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина (CH/15XV) 63523 Точилка для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина (CH/15XV) 63524 Точилка для ножей Chef's Choice электрическая для азиатских ножей, платина (CH/15XV) 63525