Ножі Kasumi
Kasumi є лідируючий японський бренд, під яким випускаються ножі для професійної кухні. Велика продукція марки поєднує в собі сучасність і кращі східні традиції. Вироби Kasumi стильно виглядають і чудово адаптовані під ті завдання, що найбільш часто виникають у професійних кухарів.
Ножі Kasumi - особливості моделей
Для прикладу розглянемо виріб Kasumi Damascus Nakiri 170 mm (84017). Цей екземпляр призначається для очищення овочів. Являє собою топірець, тонкий клинок якого дуже ефективно справляється з шинкування і нарізкою. В основі центрального шару - сталь VG-10, збагачена вуглецем. Вона дає моделі необхідні характеристики:
- гострий, агресивний рез;
- тривалу заточку;
- твердість порядку 59-60 одиниць Роквелла.
Також японський ніж Касуми має обкладки з 32-х шарів стійкою до корозії дамаської сталі. Вони оберігають модель від ураження іржею. Крім того, за рахунок них клинок знаходить міцність, пружність і блискучий зовнішній вигляд.
Ніж кухонний Kasumi Damascus Paring 80 mm (82008). Підходить для чищення овочів, може бути застосований як на домашній, так і на професійній, кухні. Ніж Касуми невеликий і легкий, має пряме гостре лезо, зручний для очищення овочів і фруктів. Також придатний для нарізки невеликих продуктів. Твердість серцевини клинка досягає 59-60 одиниць Роквелла. Зроблений із застосуванням стали марки VG-10, а також 420J2. Ручка виготовлена з дерева з ламінуванням.
Шеф ніж Kasumi- Damascus Chef 240 mm (88024). Має довге широке лезо, підходить для застосування на домашній і професійній кухні. Годиться для виконання більшості кулінарних завдань. Модель має обкладинками з 32-х шарів нержавіючої дамаської сталі, додатково захищають виріб від впливу корозії. Ручка виготовлена із застосуванням стабілізованою деревини. Комфортно лягає в долоню, і стійка до води. Серцевина клинка має твердість порядку 59-60 одиниць Роквелла, зроблена зі сталі марки VG-10. Обкладки клинка - зі сталі марки 420J2.
Купити ніж Kasumi
Інтернет-магазин Fonarik.com допомагає клієнтам в придбанні недорогих, високоякісних товарів для активного відпочинку. Вигідні ціни, гарантія, відправка замовлень по всій країні. Якщо вас цікавлять ножі Kasumi, то звернення в магазин буде правильним рішенням. До кожного з товарів наведено докладний опис, також можна ознайомитися з відгуками на продукцію. Стильні, практичні, високоефективні японські ножі Kasumi відмінно доповнюють будь-яку кухню.