Среди всего модельного ряда точилок марки Work Sharp модель WSEDCPVP является одной из самых простых. При этом она достаточно функциональна и практична, хотя и не лишена определенных недостатков.
Упаковка точилки Work Sharp WSEDCPVP - стандартний блістер. На упаковці є інструкція користувача.
Конструкція точилки проста: це пластиковий корпус із прорізами, в яких встановлені точильні стрижні під фіксованими кутами. На відміну від подібних точилок старого зразка, у Work Sharp WSEDCPVP-I є 2 типи елементів заточування:
- карбідні стрижні;
- керамічні стрижні.
Карбідні стрижні мають два положення. Перемикання положень відбувається за допомогою важеля на корпусі. Одне положення відповідає за грубе заточування (великий обсяг знятого матеріалу), а друге положення призначене для більш делікатного зняття матеріалу. Фінальна заточка виробляється на керамічних стрижнях.
На зворотному боці корпусу є стрижень з алмазним напиленням. Його можна застосовувати при заточенні лез із серрейторним заточуванням.
Work Sharp WSEDCPVP має максимально простий принцип роботи:
- Встановлюємо точилку на тверду та стійку поверхню.
- Ніж вставляємо в потрібний проріз.
- Проводимо ножем у прорізі від п'яти до кінчика клинка.
- Повторюємо до отримання рівномірного зняття матеріалу на підводах.
- Переставляємо стрижні в тонке зняття матеріалу та повторюємо заточення.
- Фінальне доведення довіряємо кераміці.
Стругачка дозволяє швидко заточити ніж, але вона дуже сильно знімає матеріал, що при частому заточуванні може призвести до «виїдання» клинка. Тому пристрій слід використовувати акуратно, а краще використовувати тільки на кухні для роботи з недорогими кухонними ножами.
Автор serj_32 (Сергій Борисович). Будь-яке використання матеріалів дозволено лише після письмового дозволу автора.