Казан чугунный Petromax Kazan 8 л

Описание Казан чугунный Petromax Kazan 8 л

Чугунный казан на 8 л с крышкой-сковородой для приготовления блюд на любом источнике тепла. Ароматный плов на лесном костре, идеальная уха или шурпа, лапша Wok с морепродуктами, куриные крылышки во фритюре и даже сладкая выпечка в духовке — Kazan Petromax с крышкой-сковородой образуют универсальный набор, заменяющий несколько емкостей.

Petromax Kazan имеет традиционную форму казана с круглым дном — древней посуды, которую использовали среднеазиатские народы. Множество рецептов блюд созданы для приготовления именно в чугунном казане, ведь в обычных кастрюлях вкус будет совсем другим.

Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Ее ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус приготовленных блюд и длительный срок службы.

Petromax Kazan — надежная, долговечная посуда для приготовления на открытом огне или гриле на полевой кухне: загородного отдыха, кемпинга, рыбалки, охоты, базового лагеря и тому подобного. Однако она также прекрасно работает на домашних плитах разных типов.

Особенности жаровни Petromax Kazan

• Каноническая посуда для полевой кухни от немецкого бренда Petromax.
• Подходит для любых источников тепла и варочных поверхностей: костра, углей, гриля, печи, газовых и электрических плит или духового шкафа.
• Многозадачная емкость для тушения, запекания, жарки и томления блюд на открытом огне, а также выпечки. Отлично подходит для плова, ухи, мясных рагу, печеного картофеля, блюд Wok и фритюра. А собственноручно замешанный и испеченный в жаровне хлеб удивит даже скептиков.
• Крышку можно использовать как сковороду-сотейник: высокие вертикальные борта делают ее достаточно глубокой. Благодаря небольшим ножкам сковороду удобно ставить прямо на угли.
• Отверстие для термометра позволяет контролировать температуру блюда. В то же время через него спускается лишнее давление.
• Прочная стальная ручка помогает поднимать массивную посуду, а специальный изгиб — надежно подвешивать ее на крюк или перекладину.
• Выдерживает очень высокие температуры. Чугун можно раскалять докрасна: он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
• Антипригарный слой чугуна формируется естественно во время использования, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
• На крышку нанесен рельефный логотип компании Petromax с двумя огненными драконами — знак безупречного немецкого качества.

Аксессуары Petromax

• Для безопасного перемещения горячей крышки с углями производитель предлагает металлический подъемник Dutch Oven Lid Lifter.
• Чугун прокален на заводе и сразу готов к использованию. Для дальнейшего ухода рекомендуется средство Petromax Care Conditioner.
• Упомянутые продукты продаются отдельно.

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства. Чугун имеет пористую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах еда не пригорает, а для приготовления пищи требуется все меньше жира. Традиционно перед первым использованием емкость прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально прокалены на заводе, они вполне готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отслаивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые характеристики. Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью — то есть долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом еда не пригорает. Все это создает эффект печи, где отдельные вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогое кухонное оборудование.
3. Долговечность. Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий в 2–3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью чугун более долговечен и износостоек. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация лишь улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, не выделяющим вредных веществ, не придающим блюдам посторонних запахов и привкусов, а при правильном уходе не ржавеет и не деградирует даже спустя много лет.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоемкостью

• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия: для безупречного баланса при подвешивании и равномерного прогрева

• Очень мелкие, сплошь распределенные поры: признак сплава высокого качества

• Сверхнизкий процент дефектов литья

• Качественная финишная обработка поверхности

• Заводское антипригарное прокаливание

Советы по уходу

Немецкий бренд Petromax изготавливает совершенную посуду из материалов наивысшего качества. При условии правильного ухода эта посуда будет служить вам всю жизнь. Вот несколько простых советов, чтобы этого достичь.

Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась еда, переложите ее в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Емкость должна остыть, прежде чем вы зальете ее водой для мытья — так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую мочалку. Сложные загрязнения без проблем удаляет щадящий пластиковый скребок Petromax Scraper, изгиб которого повторяет форму жаровен Dutch Oven и сковородок Fire Skillet. После мытья вытрите поверхность насухо или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.

Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлела и проступил серебристый металл, прокалите ее. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Емкость храните чистой, в сухом месте и с открытой крышкой.

История бренда началась в 1910 году, когда берлинский изобретатель Макс Грец сконструировал и запустил в производство керосиновую лампу высокого давления, известную как Petromax HK500. С тех пор прошли две мировые войны и немало революций. Компания изменилась: Petromax стали экспертами в оборудовании для кемпинга и гриля, создав исчерпывающую коллекцию посуды, портативных плит и аксессуаров. Ассортимент расширился, но бренд не изменил своему принципу — созданию современной классики.

Petromax придает новое, прогрессивное звучание традициям, которые веками господствовали на европейских кухнях. Энергоэффективные дровяные печи дают свободу от ископаемого топлива. Чугунная посуда служит поколениям, а значит, является экологичной. Каждый инструмент многозадачен, что помогает избежать чрезмерного потребления.

Petromax рассказывает о гедонизме по-немецки. Когда удовольствие приносят не только природа и вкусная еда, но и оборудование — профессионально спроектированное и безупречно выполненное. В ассортименте бренда нет ничего лишнего. Продукты дополняют и улучшают друг друга, делая приготовление на огне безопасным, удобным и разнообразным опытом.