Ножи Kasumi
Kasumi представляет собой лидирующий японский бренд, под которым выпускаются ножи для профессиональной кухни. Великая продукция марки сочетает в себе современность и лучшие восточные традиции. Изделия Kasumi стильно выглядят и прекрасно адаптированы под те задачи, что наиболее часто возникают у профессиональных поваров.
Ножи Kasumi – особенности моделей
Для примера рассмотрим изделие Kasumi Damascus Nakiri 170 mm (84017). Этот экземпляр предназначается для очистки овощей. Представляет собой топорик, тонкий клинок которого очень эффективно справляется с шинкованием и нарезкой. В основе центрального слоя – сталь VG-10, обогащенная углеродом. Она дает модели требуемые характеристики:
- острый, агрессивный рез;
- длительную заточку;
- твердость порядка 59-60 единиц Роквелла.
Также японский нож Касуми имеет обкладки из 32-х слоев устойчивой к коррозии дамасской стали. Они предохраняют модель от поражения ржавчиной. Кроме того, за счет них клинок обретает прочность, упругость и блестящий внешний вид.
Нож кухонный Kasumi Damascus Paring 80 mm (82008). Походит для чистки овощей, может быть применен как на домашней, так и на профессиональной, кухне. Нож Касуми небольшой и легкий, имеет прямое острое лезвие, удобен для очистки овощей и фруктов. Также пригоден для нарезки небольших продуктов. Твердость сердцевины клинка достигает 59-60 единиц Роквелла. Сделан с применением стали марки VG-10, а также 420J2. Ручка изготовлена из дерева с ламинированием.
Шеф нож Kasumi– Damascus Chef 240 mm (88024). Имеет длинное широкое лезвие, подходит для применения на домашней и профессиональной кухне. Годится для выполнения большинства кулинарных задач. Модель обладает обкладками из 32-х слоев нержавеющей дамасской стали, дополнительно защищающими изделие от воздействия коррозии. Ручка изготовлена с применением стабилизированной древесины. Комфортно ложится в ладонь, и устойчива к воде. Сердцевина клинка имеет твердость порядка 59-60 единиц Роквелла, сделана из стали марки VG-10. Обкладки клинка – из стали марки 420J2.
Купить нож Kasumi
Интернет-магазин Fonarik.com помогает клиентам в приобретении недорогих, высококачественных товаров для активного отдыха. Выгодные цены, гарантия, отправка заказов по всей стране. Если вас интересуют ножи Kasumi, то обращение в магазин будет правильным решением. К каждому из товаров приведено подробное описание, также можно ознакомиться с отзывами на продукцию. Стильные, практичные, высокоэффективные японские ножи Kasumi отлично дополняют любую кухню.