Казан-жаровня чугунная Petromax Dutch Oven ft9-1910 плоское дно 7,5 л (лимитированная версия)

Казан-жаровня чугунная Petromax Dutch Oven ft9-1910 плоское дно 7,5 л (лимитированная версия)

Petromax Dutch Oven 1910 – чугунная жаровня с плоским дном для приготовления блюд на открытом огне и домашних плитах. Лимитированный выпуск с нестандартным рельефом на крышке: ретро-версией логотипа и годом основания компании - 1910 год.

Котел объемом 7,5 л и крышка-сковородка образуют универсальный набор, заменяющий несколько однозадачных сосудов. Душистый плов на лесном костре, жареные на углях караси, пасхальный кулич в духовке или борщ на индукционной плите — Petromax Dutch Oven станет секретным ингредиентом, который придаст вашим блюдам неповторимый вкус.

Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Его ценят за природные антипригарные свойства, несравненный вкус приготовленных блюд и длительный срок службы.

Особенности жаровни Petromax Dutch Oven 1910 с плоским дном

• Лимитированная версия знакового продукта, выпущенного германской компанией Petromax. Посвящена более чем в истории истории бренда, которая с самого начала и по сей день является историей любви к огню.
• Мультизадачная емкость для тушения, запекания, жарки и томления блюд, а также выпечки. Прекрасно подходит для мясных рагу, печеного картофеля, супов вроде бограча, грилированных овощей и пиццы. А собственноручно замешанный и испеченный в жаровне хлеб удивит даже скептиков.
• Благодаря плоскому дну подходит к любым источникам тепла и варочным поверхностям : костер, уголь, печь, газовая, электрическая и индукционная плита, духовой шкаф.
• Для оптимального прогрева на угле жары следует разложить не только под дном, но и на крышке – для этого крышка имеет высокие борта .
• Крышку можно использовать как сковороду-сотейник : высокий вертикальный край делает ее достаточно глубокой. Благодаря небольшим ножкам сковороду удобно ставить прямо на уголь.
• Отверстие для термометра позволяет контролировать температуру блюда. В то же время сквозь него спускается излишнее давление.
• Прочная стальная ручка помогает поднимать массивный сосуд, а специальный изгиб – надежно подвешивать его на крюке или перекладине.
• Выдерживает очень высокие температуры . Чугун можно накаливать до красности: он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
• Антипригарный слой чугуна формируется естественно при использовании, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
• На крышку нанесен рельефный логотип компании Petromax с двумя огненными драконами – знак безупречного немецкого качества.

Особенности серии Petromax Dutch Oven

• Котлы серии Dutch Oven можно ставить пирамидой , перекладывая углем. Это удобно для одновременного приготовления нескольких блюд: экономит место и позволяет более эффективно использовать топливо.
• Сосуды разных объемов складываются друг в друга для хранения и транспортировки.
• С помощью фирменной решетки Petromax Cast-Iron Stack Grate , помещающейся внутрь жаровни, продукты можно расположить на расстоянии от дна: для запекания, копчения или приготовления на пару.
• Для безопасного передвижения горячей крышки с углем производитель предлагает металлический подъемник Dutch Oven Lid Lifter .
• Чугун прокален на заводе, и он сразу готов к использованию. Для дальнейшего ухода рекомендуется средство Petromax Care Conditioner .
• Жаровня совместима с газовой плитой для кемпинга Petromax Gas Table , поскольку подпорки плиты выдерживают тяжеловесную посуду. Также со всеми портативными плитами и мангалами Petromax.
• Упомянутые продукты продаются отдельно.

Характеристики

• Объем: 7,5 л
• Вес: 9,5 кг
• Габариты: 19,2 x 36,4 x 31,2 см
• Материал: 100% чугун

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства . Чугун имеет ячеистую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах пища не пригорает, а для стряпни нужно все меньше жира. Традиционно перед первым использованием сосуд прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально прокалены на заводе, они полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отшелушивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые характеристики . Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью — то есть долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом еда не пригорает. Все это создает эффект печи, где некоторые вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогостоящее кухонное оборудование.
3. Долговечность . Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий в 2–3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью чугун более долговечный и износоустойчивый. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация только улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, который не выделяет вредных веществ, а с правильным уходом не ржавеет и не деградирует даже много лет спустя.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоемкостью

• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия: для безупречного баланса при подвешивании и равномерного прогрева.

• Очень мелкие, сплошь распределенные поры: признак сплава высокого качества

• Сверхнизкий процент дефектов литья

• Качественная финишная обработка поверхности

• Заводская антипригарная закалка

Советы по уходу

Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов самого высокого качества. При правильном уходе эта посуда будет служить вам всю жизнь . Вот несколько простых советов, чтобы этого добиться.

Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась еда, переложите ее в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Сосуд должен остыть, прежде чем вы зальете его водой для мытья — так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую мочалку . Сложные загрязнения без проблем удаляет щадящий пластиковый скребок Petromax Scraper, чей изгиб повторяет форму жаровни Dutch Oven и сковородок Fire Skillet. После мытья протрите поверхность досуха или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.

Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлевшей и проступившей серебристый металл, прокалите ее. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Сосуд храните чистым, в сухом месте и с открытой крышкой.

Видеообзор котла-жаровни Petromax Dutch Oven