Описание Нож кухонный Kanetsune 5500 Usubagata, 165 mm
В ножах серии 5500 используется процесс ковки Хон-Варикоми (также известное название в США "сан-маи" - традиционное ламинирование клинка.), сердечник из нержавеющей стали VG-2, зажатый между «оболочкой» из нержавеющей стали SUS410, которая обеспечивает превосходное удержание кромки и твердость 58 HRC.
Усубагата KC-317 имеет сердечник из высокоуглеродистой стали VG-2 и покрыт нержавеющей сталью SUS410. Рукоять изготовлена из черного дерева. Усубагата идеально подходит для приготовления овощей и похожа по дизайну на накири.
Страна происхождения | Япония |
Бренд | Kanetsune |
Тип товара | Ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухоннный |
Тип заточки | прямой |
Общая длина | 290 мм |
Длина клинка | 165 мм |
Толщина клинка | 1.5 мм |
Цвет клинка | серый |
Цвет рукоятки | |
Материал рукоятки | Black Plywood (Черная Фанера) |
Марка стали | VG-2 |
Твердость клинка | 58 HRC |
Вес | 120 г |
Гарантия | 12 месяцев |
Тип | Кухонные ножи |
Тип кухонного ножа | поварские |
