Описание Нож кухонный Kanetsune Ao-Ko Hamatogi Wa-Santoku, 165mm
Ao-Ko Hamatogi - это традиционные ножи из углеродистой стали Blue Steel #2 в железной обкладке (iron-clad). Благодаря этому конструкция сочетает исключительную режущую способность и классическую эстетику. Отличный выбор для шефов, которые ищут бюджетный, но высокопроизводительный инструмент для работы на кухне. Рукоять изготовлена из древесины магнолии и насажена на хвостовик под давлением с использованием нагрева. Это аутентичная японская техника, обеспечивающая плотное соединение без клея. Возможно появление небольших щелей на месте стыковки - это не дефект, а типичная особенность ручной сборки. Для защиты дерева достаточно периодически обрабатывать его пчелиным воском.
Страна происхождения | Япония |
Бренд | Kanetsune |
Тип товара | Ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухонный |
Тип заточки | прямой |
Общая длина | 310 мм |
Длина клинка | 165 мм |
Толщина клинка | 3 мм |
Длина рукоятки | 145 мм |
Цвет клинка | черный |
Цвет рукоятки | |
Материал рукоятки | Дерево |
Марка стали | Blue Paper №2 |
Твердость клинка | 61-62 HRC |
Вес | 120 г |
Гарантия | 12 месяцев |
Тип | Ножи |
Тип кухонного ножа | поварские |
