Описание Нож кухонный Kanetsune Classic Damascus Gyutou, 180 mm
KC-900 – одна из самых популярных серий ножей бренда Kanetsune.
Ножи серии KC-900 сочетают в себе все элементы, характеризующие качественные японские ножи. 17-слойная дамасская сталь, прочный центральный слой из нержавеющей стали VG-10, конструкция full-tang, дополненная больстером из нержавеющей стали, которая объединяет рукоять и клинок в единый, хорошо сбалансированный и прочный нож, “tsuchime” (финишная обработка стали ударами молотка) и вневременная и простая классическая рукоять из красного дерева. Показатель твердости стали VG-10 – 60-62 HRC.
Обработка Tsuchime практична, поскольку “карманы” на полотне клинка позволяют пище лучше отделяться от лезвия. Рукоять из дерева имеет простую и классическую форму, прекрасно лежит в руке и выдерживает интенсивное использование.
Нож Gyuto серии “Classic Damascus” - это японский нож для шеф-повара, сочетающий в себе лучшие традиции японского мастерства и современные технологии. Идеальный инструмент для профессиональных поваров и гурманов, которые ценят высокое качество и надежность.
Лезвие ножа Gyuto выполнено из высококачественной японской стали, обеспечивая невероятную остроту и долговечность. Специальная технология закалки делает лезвие ножа устойчивым к коррозии и сохраняет его остроту на протяжении долгого времени эксплуатации.
Эргономичная рукоять ножа Gyuto обеспечивает комфортный и уверенный хват, что позволяет легко и точно выполнять любые кулинарные задачи. Благодаря своей универсальности, нож Gyuto идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов, обеспечивая профессиональный результат каждый раз.
Страна происхождения | Япония |
Бренд | Kanetsune |
Тип товара | Ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухоннный |
Тип заточки | прямой |
Общая длина | 305 мм |
Длина клинка | 170 мм |
Толщина клинка | 1.8 мм |
Цвет клинка | серый |
Цвет рукоятки | |
Материал рукоятки | Dark Brown Plywood |
Марка стали | VG-10 Damascus |
Твердость клинка | 60 HRC |
Вес | 170 г |
Гарантия | 12 месяцев |
Тип | Кухонные ножи |
Тип кухонного ножа | поварские |