Описание Нож кухонный Kanetsune KC-200 Gyutou, 210 mm
Ножи серии KC-200 это красивые клинки из 33-слойной дамасской стали. Специальные рукоятки из полиоксиметилена (POM) обработаны антибактериальной пропиткой. Максимальный температурный предел составляет 150 °C (300°F). Ножи можно мыть в посудомоечных машинах. Это очень практично и подходит для профессиональных поваров.
Kanetsune "KC-200" Gyutou - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием . Благодаря более прочной стали, японский гюто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Центральный слой лезвия изготовлен из 33-слойной дамасской стали с сердечником из прочной нержавеющей стали VG-10 обладающей твердостью 60-62 HRC.
Страна происхождения | Япония |
Бренд | Kanetsune |
Тип товара | Ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухоннный |
Тип заточки | прямой |
Общая длина | 335 мм |
Длина клинка | 210 мм |
Толщина клинка | 2 мм |
Цвет клинка | серый |
Цвет рукоятки | |
Материал рукоятки | POM (Ацетальная смола/Полиоксиметилен) |
Марка стали | VG-10 Damascus |
Твердость клинка | 60 HRC |
Вес | 193 г |
Гарантия | 12 месяцев |
Тип | Кухонные ножи |
Тип кухонного ножа | поварские |
