Описание Нож кухонный Kanetsune KC-950 Ko-Deba, 105 mm
Ножи серии KC-950 изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали DSR-1K6, произведенной компанией Daido Steel Co. Клинок этих ножей обладает выдающимися эксплуатационными характеристиками благодаря содержанию 0,6% углерода и молибдена. Отделка лезвия "Tsuchime" позволяет быстро освобождать продукты от лезвия во время нарезки, что значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления пищи.
Основное назначение ножа дэба - это разделка рыбы, включая удаление головы, отделение плавников и отделка грудной части. Благодаря своей прочной конструкции и острому клинку, нож дэба может справиться с костями и жесткими частями рыбы без ущерба для лезвия.
Нож дэба имеет короткую ручку для удобства управления и контроля над движениями при работе с рыбой. Он также может использоваться для разделки других видов мяса или для выполнения других кулинарных задач, где требуется сильное и прочное лезвие.
Страна происхождения | Япония |
Бренд | Kanetsune |
Тип товара | Ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухоннный |
Тип заточки | прямой |
Общая длина | 215 мм |
Длина клинка | 65 мм |
Толщина клинка | 1.5 мм |
Цвет клинка | серый |
Цвет рукоятки | |
Материал рукоятки | Dark Brown Plywood |
Марка стали | DSR1K6 |
Твердость клинка | 56-58 HRC |
Вес | 65 г |
Гарантия | 12 месяцев |
Тип | Кухонные ножи |
Тип кухонного ножа | для разделки рыбы |
