Нож кухонный Kanetsune KC-950 Santoku, 165 mm

Описание Нож кухонный Kanetsune KC-950 Santoku, 165 mm

Ножи серии KC-950 изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали DSR-1K6, произведенной компанией Daido Steel Co. Клинок этих ножей обладает выдающимися эксплуатационными характеристиками благодаря содержанию 0,6% углерода и молибдена. Отделка лезвия "Tsuchime" позволяет быстро освобождать продукты от лезвия во время нарезки, что значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления пищи.

Нож Santoku самая продаваемая модель среди японских ножей, поскольку ее функции действительно универсальны: нож легко нарезает все виды мяса, рыбы, овощей и даже самые хрупкие фрукты, например клубнику.

Форма клинка Sheepfoot не имеет скругленного вверх острия, поэтому им удобно нарезать овощи или филе слой за слоем, по принципу гильотины.

Он изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали DSR-1K6 с твердостью 58 HRC.

Рукоятка выполнена из натуральной древесины с черным больстером, контрастирующим с лезвием и рукояткой. Она обеспечивает превосходный хват и идеальное удержание.