Описание ножа Opinel Chefs knife №118:
Нож Opinel Chef's knife №118 001818 относится к линейке столовых ножей Parallèle. Нож шеф-повара подходит для измельчения зелени, резки мяса и специй. Лезвие ножа изготовлено с нержавеющей стали шведского производства. Твердость стали 57 HRC. Лезвие встроено в ручку и закреплено двумя заклепками. Длина режущего клинка 20 см, а толщина 3 мм. Клинок не боится коррозии и способен на долгий период сохранять остроту заточки даже при частом использовании. Рукоятка ножа Parallèle изготовлена с дерева - бук. Ручка ножа очень удобная и практичная в использовании. Форма рукоятки происходит от известного карманного ножа Опинель №8. Особенностью ножа является то, что он универсален, подобен ножу «Сантуко». Тем не менее, лезвие более округлое и режущее движение – немного большое. Благодаря своей длине лезвия, нож может быть использован в различных целях на кухне. С резкой овощей, травы и измельчения и разделкой мяса он справиться просто отлично.
Бренд | Opinel |
Тип товара | Кухонные ножи |
Тип кухонного ножа | поварские, профессиональные |
Тип ножа | нескладной |
Тип заточки | прямой |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Твердость клинка | 58 HRC |
Цвет клинка | серый |
Форма клинка | Drop-Point |
Сталь клинка | нержавеющая |
Материал рукоятки | Бук |
Цвет рукоятки | |
Общая длина | 330 мм |
Длина клинка | 200 мм |
Толщина клинка | 3 мм |
Вес | 125 г |
Гарантия | 3 месяца |
Вид ножа | кухонный |