Описание Due Cigni Professional Boning Knife 414, 130 mm -black :
Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою.Клинки з позначенням Semiflex більш гнучкі, підходять для відділення філе від кістки.Ножі з жорсткими клинками з цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта.Рукоять виконана зі стійкого до впливів навколишнього середовища нейлону, що володіє антиковзаючим ефектом.
Бренд | Due Cigni |
Тип товару | Кухонні ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Вид ножа | кухонний, філейний |
Тип заточування | прямий |
Загальна довжина | 270 мм |
Довжина клинка | 130 мм |
Товщина клинка | 2.2 мм |
Колір клинка | белый |
Колір рукоятки | |
Матеріал клинка | Нержавіюча сталь |
Матеріал рукоятки | нейлон |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Твердість клинка | 56-57 HRC |
Чохол /піхви | нет |
Вага | 104 г |
Гарантія | 14 днів |
Країна виробник | Італія |
Кухонні ножі | філейний |
Нове надходження
Нове надходження
Нове надходження
Нове надходження
Нове надходження
