Опис Ніж кухонний Kanetsune Ao-Ko Hamatogi Nakiri, 165mm
Ao-Ko Hamatogi - це традиційні ножі з вуглецевої сталі Blue Steel #2 у залізній обкладці (iron-clad). Завдяки цьому конструкція поєднує виняткову ріжучу здатність та класичну естетику. Відмінний вибір для шефів, які шукають бюджетний, але високопродуктивний інструмент для роботи на кухні. Руків’я виготовлене з деревини магнолії та насаджене на хвостовик під тиском з використанням нагріву. Це автентична японська техніка, що забезпечує щільне з’єднання без клею. Можлива поява невеликих щілин на місці стикування - це не дефект, а типова особливість ручного складання. Для захисту дерева достатньо періодично обробляти його бджолиним воском.
Країна походження | Японія |
Бренд | Kanetsune |
Тип товару | Ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Вид ножа | кухонний |
Тип заточування | прямий |
Загальна довжина | 310 мм |
Довжина клинка | 165 мм |
Товщина клинка | 3 мм |
Довжина рукоятки | 145 мм |
Колір клинка | чорний |
Колір рукоятки | |
Матеріал рукоятки | дерево |
Марка стали | Blue Paper №2 |
Твердість клинка | 61-62 HRC |
Вага | 160 г |
Гарантія | 12 місяців |
Тип | Ножа |
Кухонні ножі | кухарський |
