Ніж кухонний ACE K202BK Paring knife

Опис Ace K202BK Paring knife:

Ніж для нарізки овочів і м'яких фруктів має власні особливості. У нього міцний і досить широкий клинок з гострим кінчиком. Метал такого ножа обов'язково повинен бути стійкий до впливу не тільки води, але і кислот, а також інших активних з точки зору хімії речовин. Саме тому для ножа ACE K202BK використовується легована японська сталь 420J2, в яку додані хром, марганець і кремній. При невисокому відсотку вуглецю в складі, вона все ж досить тверда, щоб тривалий час залишатися гостро заточеною і використовуватися на кухні, де неминучий частий контакт з водою. Довжина клинка в моделі Ace K202BK становить 87,5 мм, товщина пластини металу в районі обуха дорівнює 2 мм.ріжуча кромка цього ножика рівна, що дозволяє рівно і тонко нарізати овочі і будь-які фрукти. Поверхня ножа добре відполірована, надаючи додатковий захист від корозії.

Хвостовик клинка триває на всю довжину рукоятки, а це забезпечує ножу велику міцність і надійність. Краї хвостовика ретельно відшліфовані врівень з накладками на ручку. Самі накладки виготовлені з міцного пластику чорного кольору. Вони закріплені за допомогою трьох сталевих заклепок. Довжина рукоятки становить 9,8 см.

Особливість:

• нержавіючий ніж зі сталі 420J2;
• довжина леза дорівнює 87,5 мм;
• товщина ножа по обуху-2 мм;
• рукоятка виконана з міцного пластику;
• довжина ручки ножа-9,8 см;
• Повна довжина ножа-19,6 см;
• ніж важить 66 г.