Опис кухонного ножа Kanetsugu Pro-J Utility Knife 120mm (6001):
Універсальний ніж-завсідник будь-якої кухні. Він призначений для всіх підготовчих робіт: очищення і нарізування овочів, коренеплодів, шинкування продуктів. Цей ніж можна брати на дачу або в похід. Він не займе багато місця і допоможе нарізати будь-який продукт. Обраний грамотно, він перетворює процес приготування страв в мистецтво, яким насолоджується навіть непрофесійний кухар.Особливість універсального кухонного ножа - в простоті звернення. Його ергономічна ручка і невеликої довжини клинок дозволяють легко працювати протягом довгого часу, успішно справляючись з будь-якими завданнями. Для заготовок такий ніж ідеальний.
Японський шеф ніж Kanetsugu Pro J володіє особливим лезом, яке виготовляється за спеціальною тришарової технології. Центральна частина виконана з високовуглецевої кобальтової сталі марки ZA-18. Він спеціально розроблений компанією Aichi Steel Company на противагу знаменитої сталі VG-10 від компанії Такефу, яка також використовується при виготовленні ножів. Однак ZA-18 виявилася на порядок вище якістю за рахунок посилення міцності. Для цього компанія Aichi Steel Company використовувала обкладки з в'язкої сталі AUS-2. На лезо нанесений особливий профіль, який запобігає прилипання продуктів при нарізці.
Бочковидна накладна рукоять з шаруватої деревини Pakka Wood, вставка з червоного волокна і відполірований до блиску сталевий больстер забезпечують зручний хват, вивірений баланс клинка і стильний зовнішній вигляд. Майстерно оброблений обух з візерунком Tsuchime (під "битий камінь") не тільки додає ножам Kanetsugu Pro-J унікальності, але і допомагає запобігти прилипання їжі до леза.
Якщо ви хочете купити кухонні ножі хорошої якості, Kanetsugu-відмінний вибір для вашого комфорту. Адже ще одна відмінна риса лінійки-рукоять. Вона виконана з корозійностійкої сталі, яку обрамляють захисні накладки з не гниючого пластику.
Всі моделі мають досить важку вагу, а значить, власник повинен бути наділений кухарськими навичками, щоб вміти поводитися з таким інструментом.
Бренд | Kanetsugu |
Тип товару | Кухонні ножі |
Кухонні ножі | для чищення овочів |
Тип ножа | нескладаний |
Тип заточування | симетрична 50/50 |
Марка стали | ZA-18 в обкладках из 420 J2 |
Твердість клинка | 60 HRC |
Колір клинка | Хром |
Форма клинка | drop-point |
Сталь клинка | нержавіючий |
Матеріал рукоятки | ECO деревина з просоченням під тиском |
Колір рукоятки | |
Загальна довжина | 227 мм |
Довжина клинка | 120 мм |
Товщина клинка | 24 мм |
Вага | 82 г |
Гарантія | 3 місяці |
Вид ножа | кухонний |
Малюнок | є |