Опис кухонного ножа Kanetsugu Pro-M Chef's Knife 210mm (7005):
Шеф ніж-найголовніший інструмент справжнього кухаря, навіть якщо він працює на своїй власній кухні. А для ресторанного маестро це і зовсім справжня цінність. З його допомогою створюються шедеври кулінарії. Кожен поважаючий себе кухар неодмінно купить шеф ніж, підібравши для себе відповідну модель.Ніж шеф кухаря використовується для більшості робіт на кухні: нарізки овочів, коренеплодів, напівфабрикатів, оброблення м'яса, риби і птиці. Це універсальний помічник у створенні страв, які стають візитною карткою професіоналів.
Японський ніж Kanetsugu Pro м виготовлений з середньовуглецевої високолегованої нержавіючої сталі DSR1K6. Це особливий сплав молібдену і ванадію, який повністю протистоїть корозії, дуже міцний, довго зберігає гостроту. Профіль леза схожий на опуклу лінзу, а чудова заточка хамагуриба забезпечує кулінару зручну і комфортну різання продуктів. Ще однією відмінною особливістю лінійки є рукоять ножа. Ці японські Кухонні ножі оснащені стійкою до корозії рукояттю, прикрашеної спеціальними накладками з не гниючого пластику. Сама рукоять округла, зручна, не ковзає навіть у вологих долонях.
Гостра заточка вимагає від власника особливої акуратності. Однак дуже важко встояти перед ефектними зовнішніми даними ножа, так як він не тільки зручний кухонний інструмент, але і частина декору кухні. Працювати з ним-справжнє задоволення.
Бренд | Kanetsugu |
Тип товару | Кухонні ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Тип заточування | симетрична 50/50 |
Марка стали | 1K-6 Daido High-carbon steel |
Твердість клинка | 57 HRC |
Колір клинка | Хром |
Форма клинка | convex edge |
Сталь клинка | нержавіючий |
Матеріал рукоятки | Чорна ламінована посилена деревина |
Колір рукоятки | |
Загальна довжина | 338 мм |
Довжина клинка | 210 мм |
Товщина клинка | 42 мм |
Вага | 160 г |
Гарантія | 3 місяці |
Вид ножа | кухонний |
Малюнок | ні |