Ніж кухонний Kanetsugu Saiun Utility Knife 120mm (9001)

Опис кухонного ножа Kanetsugu Saiun Utility Knife 120mm (9001):

Ножі серії Saiun Damascus мають тверду серцевину з нержавіючої сталі VG-10, одягнену в обклади Дамаскою сталі (всього 33 шари, твердістю 60-61 HRc ) і використовують фірмову заточку Kanetsugu з вигнутим у вигляді лінзи зведенням спусків (convex edge), щоб досягти максимальної продуктивності різу і тривалого утримання гостроти кромки. Зручні бочкоподібні плашки рукояті, з чорної шаруватої мікарти, підкреслюють унікальний дамаський візерунок леза, а також мають водовідштовхувальні властивості, володіють термостійкістю і довговічністю. Блискучий больстер з нержавіючої сталі покращує баланс виробу і виглядає дуже стильно, разом з червоною волоконною вставкою, відгороджує основну накладку рукоятки. Kanetsugu використовує всю свою пристрасть і досвід, щоб упевнитися, що ці надзвичайно красиві ножі також є суто практичними інструментами з відмінними ріжучими якостями.

Kanetsugu Saiun Utility knife 9001-універсальний кухонний ніж для нарізки овочів і фруктів, шинкування зелені і підготовки гарнірів. Клинок, стандартної форми drop-point, довжиною 12 см, відмінно відчувається в долоні і блискавично виконує будь-які завдання свого власника. Зручна форма і розмір ножа kanetsugu Utility робить його основним на професійних західних кухнях і чудовим доповненням великим кухарським інструментам.

Рукоять клепана, посаджена на міцний хвостовик. Вона виконана зі стійкої до корозії сталі, прикрашена накладками з не гниючого пластику від компанії Микарта. Для додання ножу ще більшої привабливості між рукояттю і бобишкой є барвиста вставка з різнобарвного волокна.

Ніж відмінно підійде як для професійних кухарів, так і для досвідчених любителів, які вже знають толк в якісних інструментах для приготування страв.