Ніж кухонний Opinel Carpaccio knife №123 (001823)

Опис ножа Opinel Carpaccio knife №123:

Карпаччо ніж Opinel Carpaccio №123 001823 - це кухонний ніж з дерев'яною рукояткою і дуже довгим лезом. Клинок представленого ножа має довжину 300 мм.за допомогою такого приладу дуже легко можна нарізати на тонкі скибочки сир, шинку або копчену червону рибу. Лезо ножа Карпаччо довге і плоске з гострою ріжучою кромкою. Виконано воно з високоміцної нержавіючої сталі шведського походження Sandvik 12C27. Твердість даного матеріалу за шкалою Роквелла становить 56-58 одиниць. Це робить клинок міцним, стійким до корозії і дозволяє залишатися гострим на тривалий період. При цьому, товщина клинка становить всього 1,5 мм – це дозволяє легко нарізати м'які продукти на тонкі скибочки. Для виготовлення рукоятки використовується улюблений французами Матеріал-Деревина бука. Поверхня ручки ретельно відполірована і покрита захисним шаром безбарвного лаку.