Ніж кухонний Tojiro 37layered DP дамаська сталь дрібний ніж 120 мм F-650

Опис кухонного ножа Tojiro 37layered DP Damascus Steel Petty Knife 120mm F-650:

Класичний овочевий ножик в преміальному виконанні. Зі своїм призначенням, а саме допоміжними роботами, цей Петті справляється на відмінно. Виняток, спеціалізована оброблення м'яса, тут потрібен інструмент міцніше і нарізки, які зручніше робити довгим ножем. Клинок прикрашений 36-ти шаровим візерунком дамаська сталь. Баланс в долоню. Серцевина, з відомої і перевіреної нержавійки VG-10 з чудовою загартуванням до твердості 60 HRC за шкалою Роквелла. Обкладки з багатошарового дамаска, з унікальним не повторюваним малюнком в 37 шарів, включаючи ріжучий. Продукція Tojiro<,виготовляється у Японії, на фабриці Fuji Cutlery Co., у місті Tsubame, префектура Niigata. Це підприємство, яке створило та володіє правами на бренд. Культура виробництва та відточені технології, у тому числі Decarburization Prevention (DP) ставлять вироби компанії на недосяжний рівень за співвідношенням ціни до робочих якостей. Зведення тонке і здатність добре різати зберігається дуже довго, також завдяки геометрії спусків. Невелика стандартна рукоятка.