Опис кухонного ножа Tojiro powered High Speed Steel with Bolster Petty Knife 135mm f-519:
Допоміжний корисний ножик, з високоякісної швидкорізальної сталі. Прізвисько" дамський угодник", походить від звички наших господинь, обходитися одним малим ножем. Обмежуватися рамками другорядного ножа помилково, але на практиці це так. Краща пропозиція для цінителя в першу чергу класного різу. Всі клинки з HSS справжні чемпіони по збереженню ріжучих здібностей. Зовнішня схожість з популярною серією DP, підтверджує вдалу форму і ергономіку обох лінійок, але відмінності все ж є. Головне, це преміальна якість і найвища зносостійкість основного шару. При найближчому розгляді, профіль леза, зведення, і звичайно ж межа переходу між обкладинками різні. Серцевина, з порошкової FAX18 (R2) з чудовою загартуванням до твердості 62-63 HRC за шкалою Роквелла. Це інструментальна сталь, яка використовується також для різців в металообробних верстатах. Покрита нержавіючої SUS 405, що захищає сердечник від пошкоджень і перевантажень. Кромка виведена майже в нуль, з цього потрібен дбайливий підхід.
Бренд | Tojiro |
Тип товару | Кухонні ножі |
Кухонні ножі | кухарський, професійний |
Тип ножа | нескладаний |
Тип заточування | симетрична 50/50 |
Марка сталі | FAX 18 в нержавіючих обкладках із SUS 405 |
Твердість клинка | 62 HRC |
Сталь клинка | нержавіючий |
Матеріал рукоятки | деревно-полімерний композит Pakkawood |
Колір рукоятки | |
Загальна довжина | 240 мм |
Довжина клинка | 135 мм |
Товщина клинка | 1.4 мм |
Вага | 65 г |
Гарантія | 3 місяці |
Вид ножа | кухонний |