Описание кухонного ножа Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel Bread Slicer 270mm F-687:
Розрізання випічки і кондитерських коржів, складно робити звичайними ножами, і тут хвилеподібна заточка дуже ДО РЕЧІ. При роботі по м'якому хлібу або бісквіту, гострота буде зберігатися виключно довго, так як ріжуча кромка найбільше тупиться об обробну дошку. Чим менше лезо врізається в поверхню дошки, тим довше прослужить заточка. Всупереч думці, що серрейтор не можна відновити, це не так. Тонкий керамічний мусат, або навіть оксамитовий надфіль, дадуть цілком пристойний результат. Кваліфікований сервіс, так само впорається із завданням. Висока якість виготовлення з розрахунком на тривалий термін служби, зроблять Tojiro SD Bread Knife, чудовим придбанням не тільки для професійного кондитера, але і всім, хто хоче мати в наборі, довгий клинок для хлібобулочних виробів.
Тип товару | Кухонні ножі |
Бренд | Tojiro |
Кухонні ножі | хлібні ножі |
Тип ножа | нескладний |
Тип заточування | серрейтор |
Марка стали | MoV сталь |
Твердість клинка | 57 HRC |
Сталь клинка | нержавіючий |
Матеріал рукоятки | деревно-полімерний композит Pakkawood |
Колір рукоятки | |
Загальна довжина | 388 мм |
Довжина клинка | 270 мм |
Товщина клинка | 2.1 мм |
Вага | 176 г |
Гарантія | 3 місяці |
Вид ножа | кухонний |