Ніж MAM, №17

Опис кухонного ножа MAM, ref №17:

Модель МАМ №17-це кухонний ніж універсального призначення. Ним зручно працювати практично з будь-якими продуктами харчування, в тому числі і з великими, а також твердими. Лезо по відношенню до рукоятки міцно зафіксовано, щоб ніж без проблем міг витримувати навіть серйозні навантаження. Матеріалом для клинка служить одна з різновидів нержавіючої сталі, яка виготовляється в Німеччині спеціально на замовлення компанії Filmam. Цей метал відмінно захищений від корозії, оскільки легований збільшеною кількістю молібдену, ванадію і навіть хрому. Він дозволяє виробляти загартування ножів до твердості 57 HRC.

Довжина леза в моделі МАМ №17 дорівнює 167 мм.воно має форму normal blade, досить часто використовувану для ножів саме такого призначення. Лінія обуха цього ножа знижується ледь помітно, вістря піднято до цієї лінії, заточка зроблена гладкою. На поверхні ножа добре видно тонкі поперечні рисочки, які вказують на те, що шліфування металу проводилася шляхом сатинування.

Рукоятці виробники приділили не менше уваги, ніж клинку даної моделі. Вона зроблена дерев'яною, із захисним елементом у вигляді больстера, який розташований ближче до клинка. Дерево було вибрано не випадково, оскільки воно має хороші тактильні властивості, приємно виглядає, має необхідний запас довговічності. Спеціальна підготовка деревини дозволила зробити її більш щільною і не вбирати вологу. Поверхня ручки покрита шаром лаку, однак завдяки продуманій формі з різьбленими елементами, в долоні вона ковзати на буде.

Особливість:

• кухонний ніж із зафіксованим клинком;
• форма леза-normal blade;
• кромка леза зроблена гладко заточеною;
• Довжина клинка становить 167 мм;
• ніж відшліфований за технологією сатинування;
• рукоятка в моделі МАМ №17-дерев'яна;
• ніж важить 76 грам;
• загальна довжина разом з рукояткою - 293 мм.

Гарантія: Ножі для кухонних робіт МАМ №17 продаються з гарантією на 10 років.