Опис ножа-топірця кухонного Samura Bamboo для м'яса, 180 мм, SBA-0040:
Кут заточування становить 40°, заточка тримається дуже довго, при цьому лезо дуже гостре. Незамінний для різання і рубки великих шматків м'яса, приготування рубаного м'ясного фаршу, рубки суглобів і сухожиль. НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБУВАННЯ КІСТОК! Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений топірець, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Унікальна металева рукоятка у формі бамбука перешкоджає ковзанню і абсолютно гігієнічна. Ножі Samura "Bamboo" можна використовувати не тільки вдома, але і в професійному секторі HoReCa, так як ножі відповідають всім нормам СЕС для кухонних ножів, використовуваних на кухнях кафе і ресторанів. Ці ножі можна мити в посудомийній машині. Повноцінний сталевий клинок від леза до хвостовика, тонкий обух і легкість ножа, Японська ергономічна форма - все це істотно полегшує роботу з ножем.
Характеристика:
- Призначення: топірець для рубки
- Виробник: Samura
- Серія: Bamboo
- Артикул: SBA-0040 /K
- Матеріал леза: AUS-8
- Твердість леза (HRC): 58
- Кількість шарів сталі: 1
- Матеріал рукояті: Сталь
- Довжина леза (мм): 180
- Довжина (мм): 313
- Ширина (мм): 80
- Товщина (мм): 23
- Розмір упаковки (см): 34, 5x10, 8x3
- Вага нетто (г): 347
- Вага брутто (г): 530
Бренд | Samura |
Тип кухонних аксесуарів | кухонний топірець |
Загальна довжина | 313 мм |
Вага | 347 г |
Гарантія | 1 рік |
Колір рукоятки | |
Довжина клинка | 180 мм |
Марка стали | AUS-8 |
Матеріал рукоятки | нержавіюча сталь |
Сталь клинка | нержавіючий |
Тип ножа | нескладаний |
Форма клинка | sheepfoot |
Тип заточування | прямий |
Колір клинка | Хром |
Твердість клинка | 58 HRC |