Жаровня для картофеля Petromax Cast-Iron Potato Cooker 45 см

Жаровня для картофеля Petromax Cast-Iron Potato Cooker 45 см

Литая чугунная жаровня для запекания овощей и мяса от немецкого бренда Petromax . Состоит из двух створок на шарнирах, закрывающихся на металлический затвор. Подходит как для открытого огня, так и для домашней кухни. Может выполнять функции классического котла-жаровни (тушение, запекание, выпечка), разница только в удлиненной форме, что обеспечивает более высокую внутреннюю температуру.

Petromax Cast-Iron Potato Cooker выходит в двух размерах: 30 и 45 см. Меньшая модель вмещает три картофелины наибольшего калибра (~8х10 см), большая – до десяти таких картофелин. Жаровня помогает приготовить непревзойденный печеный картофель, овощи с хрустящей корочкой, фаршированные перцы или баклажаны, птицу, рыбу, домашнюю колбасу, а также выпекать хлеб и кексы.

Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Его ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус готовых блюд и длительный срок службы.

Особенности жаровни Petromax Cast-Iron Potato Cooker

Конструкция

• Раскаленные чугунные стенки плотно окружают блюдо , обеспечивая ему равномерный прогрев. Это создает достаточно высокую температуру, чтобы целые продукты, такие как картофель, яблоки или буженина, пропекались насквозь.
• Плоская платформа на крышке позволяет разложить жары поверх сосуда. Аналогично традиционному котлу Dutch Oven, жаровню Potato Cooker следует разогревать как снизу, так и сверху.
• Литый чугунный замок крепко соединяет две створки. Его конструкция проста, надежна и долговечна.
• Металлическая петля на уровне замка помогает безопасно открывать раскаленную крышку с помощью кочерги. Узел спроектирован так, чтобы емкость случайно не опрокинулась.
• Вторая петля находится на верхушке крышки – задев ее кочергой, жаровню легко передвигать.
• Замок имеет усовершенствованный механизм : как только вы поднимаете жаровню за верхнюю петлю, затвор глубже фиксируется в пазу, и крепко держит створки закрытыми.
• Благодаря плоскому дну массивный сосуд уверенно стоит на любой поверхности.

Функции

• Жаровня Petromax Potato Cooker подходит для разных источников тепла : костер, углов, печи, гриль-решетки, духового шкафа.
• Запекание картофеля на огне не требует затрат фольги .
• Сосуд можно ставить прямо в пламя — не придется ждать, пока костер догорит и образуется зола.
• В жаровне еда остается чистой от пепла и продуктов горения.
• Жаровня подходит для гратинирования (предоставление готовым продуктам аппетитной корочки). Вы регулируете количество тепла, поступающего внутрь, изменяя количество угольков на платформе.
• Высокие стенки делают контейнер достаточно глубоким для приготовления сочных блюд : рагу, жаркого, соусов, подливки.
• Чугун выдерживает очень высокие температуры . Этот металл можно накаливать до красности и он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
• Устойчивый антипригарный слой чугуна имеет природное происхождение, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.

Совместимые продукты

• Для более удобного использования жаровни производитель рекомендует металлический подъемник крышки Petromax Lid Lifter. Орудие универсальное: используется с любой посудой бренда, а также в качестве кочерги для огня.
• Чтобы безопасно передвигать раскаленный сосуд, особенно на открытом пламени, используйте прихватки из кожи и огнестойкого арамида Petromax Aramid Pro 300 Potholders или перчатки Petromax Aramid Pro 300 Gloves .
• Изделие прокалено на заводе, поэтому оно сразу готово к использованию. Для дальнейшего ухода лучше всего подойдет средство Petromax Care Conditioner .
• Упомянутые аксессуары продаются отдельно.

Характеристики

• Длина: 30 см / 45 см
• Ширина: 15,5 см / 16,5 см
• Высота: 17 см/22 см
• Объем: 1,8л/4,8л
• Вага: 4,5 кг / 8,4 кг

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства . Чугун имеет ячеистую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах пища не пригорает, а для стряпни нужно все меньше жира. Традиционно перед первым использованием сосуд прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально закалены на заводе, они полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отшелушивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые характеристики . Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью — то есть долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом еда не пригорает. Все это создает эффект печи, где некоторые вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогостоящее кухонное оборудование.
3. Долговечность . Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий в 2–3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью чугун более долговечный и износоустойчивый. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация только улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, который не выделяет вредных веществ, а с правильным уходом не ржавеет и не деградирует даже много лет спустя.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоемкостью

• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия

• Очень мелкие, равномерно распределенные поры – признак сплава высокого качества.

• Сверхнизкий процент дефектов литья

• Качественная финишная обработка поверхности

• Заводская антипригарная закалка

Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов самого высокого качества. При правильном уходе эта посуда будет служить вам всю жизнь . Вот несколько простых советов, чтобы этого добиться.

Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась еда, переложите ее в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Сосуд должен остыть, прежде чем вы зальете его водой для мытья — так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую мочалку . Сложные загрязнения без проблем удаляет щадящий пластиковый скребок Petromax Scraper. После мытья протрите поверхность досуха или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.

Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлевшей и проступившей серебристый металл, прокалите ее. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Сосуд храните чистым, в сухом месте и с открытой крышкой.