Описание кухонного ножа Tojiro 37Layered DP Damascus Steel Santoku 170mm F-659:
Универсальная модель F-659 JV Сантоку на домашний кухне способна решить широчайший круг задач. «Три достоинства», как в переводе с японского звучит название этого ножа, на практике означают максимальный универсализм модели. Ею можно работать с рыбой, мясом и овощами. Объединяя в себе достоинства нескольких профессиональных ножей, Сантоку успешно применяют для обвалки, разделки, нарезки и всевозможных видов шинковки.
Удобство реза достигается высококачественной заточкой закаленного до 61 HRC центрального слоя узорчатого клинка из стали VG-10. Лезвие способно держать заточку достаточно долго даже при самой интенсивной работе и требует лишь нечастой правки мусатом. Узорчатые обкладки не только защищают клинки от коррозии, но и придают моделям яркий и эффектный внешний вид.
Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя.
Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.
Тип товара | Кухонные ножи |
Бренд | Tojiro |
Тип кухонного ножа | поварские, профессиональные |
Тип ножа | нескладной |
Тип заточки | симметричная 50/50 |
Марка стали | VG-10 |
Твердость клинка | 60 HRC |
Сталь клинка | нержавеющая |
Материал рукоятки | древесно-полимерный композит Pakkawood |
Цвет рукоятки | |
Общая длина | 298 мм |
Длина клинка | 170 мм |
Толщина клинка | 1.9 мм |
Вес | 185 г |
Гарантия | 3 месяца |
Вид ножа | кухонный |