Нож MAM, №13

Описание кухонного ножа MAM, ref №13:

Модель МАМ №13 является универсальным по размерам и назначению ножом для кухни. Он сделан не складным, чтобы всегда быть готовым к использованию и выдерживать солидные нагрузки. Этот нож подойдет для нарезки овощей, фруктов, работы практически с любыми другими продуктами питания. Общая длина данного ножа составляет 208 мм, а клинку отведен 101 мм. При этом, нож остается чрезвычайно легким и весит только 37 грамм.

Клинок модели МАМ №13 сделан из выплавленной в Германии нержавейки. Это марка 420 с молибденом и ванадием, которые уравновешивают повышенное содержание углерода. Такой металл закаляется до 57 HRC, что позволяет ножу даже при частом использовании хорошо сохранять заточку. Повторное затачивание такого клинка возможно и в домашних условиях.

В модели МАМ №13 форма лезвия — normal blade: обух ровный, а линия режущей кромки плавно поднимается к нему примерно с половины длины. Это позволяет увеличить длину именно режущей части ножа. Размер клинка в данной модели составляет 101 мм, а заточен нож гладко.

Рукоять кухонного ножа МАМ №13 сделана из дерева. В процессе обработки она была особым образом стабилизирована, благодаря чему стала гораздо менее восприимчивой к влаге. Дополнительной защитой от воды служит слой лака на поверхности ручки. А чтобы нож не выскользнул из рук, край его рукоятки украшен резьбой. Вторая сторона укреплена металлическим кольцом, которое делает нож более долговечным. Общая длина ножа с учетом размера его рукоятки составляет 208 мм.

Особенности:

• нескладной нож для кухни;
• размер этой модели — 208 мм;
• длина клинка составляет 101 мм;
• форма лезвия — normal blade;
• используется гладкая заточка клинка;
• металл для лезвия ножа — нержавейка;
• вариант шлифовки — сатинирование;
• клинок имеет твердость 57 HRC;
• рукоятка для модели МАМ №13 сделана из дерева;
• на рукоятке имеется металлический больстер;
• нож весит 37 грамм.

Гарантия: Покупатели ножей МАМ №13 пользуются гарантией от производителей в течение 10 лет.