Нове надходження
Опис кухонного ножа Tojiro Shirogami Steel Yanagi-Sashimi 210mm F-930:
Відмінний вибір для початківця сушиста, або домашньої кухні. Традиційний японський ніж, для нарізування одним рухом. Незамінний для майстрів з приготування страв суші або сашимі (яп. сасімі). Лезо, розумно берегти від контакту з твердими предметами, для збереження бритвеної заточки. При нарізці тільки м'яких продуктів, Yanagi ba здатний тривалий час зберігати гостроту. Цей клинок відріже сире рибне філе так, як не зможе ніякий інший, але вибираючи його, важливо враховувати, що сталь реактивна. Гострий як небезпечна бритва, але схильний до іржавіння.
Тип товару | Кухонні ножі |
Бренд | Tojiro |
Кухонні ножі | для чищення овочів, Ножі для стейка, кухарський, обробний, професійний |
Тип ножа | нескладний |
Тип заточування | одностороння |
Марка стали | Shirogami Steel |
Твердість клинка | 62 HRC |
Сталь клинка | вуглецевий |
Матеріал рукоятки | Деревина магнолії з пластиковим больстером |
Колір рукоятки | |
Загальна довжина | 335 мм |
Довжина клинка | 210 мм |
Товщина клинка | 3 мм |
Вага | 105 г |
Гарантія | 3 місяці |
Вид ножа | кухонний |