Большой кухонный или лагерный нож Morakniv Allround 749, (1-0749).
То что ножи Morakniv хорошо режут дерево и продукты знают почти все, потому стало интересно насколько удобен и практичен большой нож Morakniv Allround 749.
Упаковки как таковой нету - ножны с наклейкой штрихкода и сам нож, это весь комплект поставки.
Габариты ножа:
- длина лезвия от рукоятки до кончика — 205 мм;
- толщина лезвия равна 2 мм;
- сталь Sandvik 12C27.
Ножны пластиковые, жёсткие. В основании есть дренажное отверстие, петля для подвеса на пояс мягкая из кожи, есть прорезь для подвеса на пуговицу. Нож в ножнах сидит хорошо, не болтается и не выпадает.
Традиционно для Morakniv нож весьма лаконичен с минимальными дизайнерскими изысками. Черная рукоять с выступом синего пластика в основании и начале рукояти. Черный материал это резина - рукоять очень ухватистая и даже в мокрой руке нож лежит как влитой. Подобная рукоять на мора 2000, и по отзывам со временем резина может становится более липкой и неприятной. Возможно причина в плохом уходе за ножом.
Отверстия для темляка нету.
Клинок полированный до зеркального блеска. Заточка имеет скандинавские спуски и сведение в ноль. Кончик клинка напоминает так называемую "щучку", острый, удобный для протекания, поддевания при разделке.
Заточка практически идеальная, но уже из коробки режущая кромка имела парочку мелких замятий (наверно где-то на производстве с ножом обращались не очень аккуратно.
Есть те кто скажет что такая заточка - нежная, не выдерживает открытия консервных банок и прочее. Просто нужно понимать что это нож, это не консервная открывалка. Точить такой нож проще чем китайские поделки с их заводской заточкой. Для заточки просто нужен ровный заточенный камень.
Сталь клинка 12C27. Как по мне то хорошая практичная нержавейка. При работе с деревом хорошо держит заточку, хорошо сопротивляется коррозии.
Из некоторых минусов можно назвать некоторую нежность заводской заточки - при попытке рубить (батонить) кору поваленного дуба (она была ещё и подмерзшей) на режущей кромке появились замины. Бумагу нож моментально резать перестал. После правки на дома на самом мелком заточном камне режущая кромка была восстановлена до первоначального состояния. Причины заминов - кристаллы льда в коре и возможно заводской заусенец на режущей кромке, который при резе никак себя не проявляет, а при рубке замялся. В любом случае заточка скандинавской заточки не вызывает особых трудностей, а сталь ведёт себя как и положено - заминается, а не крошится и выламывается.
Morakniv Allround позиционируется как рыболовный нож. То есть что-то универсальное между разделочным, кухонным и лагерным. С порезкой продуктов вопросов не возникает - нож режет как по маслу. По дереву как и другие ножи моры он без проблем.
Автор serj_32 (Сергей Борисович).
Любое использование материалов разрешено только после письменного разрешения автора.