Водные камни
В разделе представлены водные камни для заточки. Они идеально подходят для новичков, так как позволяют выработать должный навык правильной заточки ножей. К достоинствам водного камня можно отнести сравнительно небольшую стоимость, доступность и легкость использования. Недостатками является то, что для качественной заточки ножа может потребоваться много времени и необходимо соблюдать определенную технику затачивания. Также при работе с подобными водными камнями требуется смазка (вода, мыльный раствор или специальная жидкость)