Кухонные ножи

Как выбрать кухонный нож?

Существует огромное количество кухонных ножей, одни из которых универсальны, а другие имеют строго определенное назначение, как, например, нож для открывания устриц или для чистки грибов. В любом случае, представить себе кухню без ножа просто невозможно.
В данном разделе каталога представлены лучшие кухонные ножи от известных мировых производителей. Помимо того, что все они — высококачественные и долговечные, такие ножи еще и отличаются доступной стоимостью, что немаловажно практически для любого покупателя. Здесь вы найдете модели ножей от брендов Opinel, Tramontina, Morakniv, Ace, Victorinox, Buck. Это хорошо известные во всем мире ножи для кухни, которые пользуются широким спросом и получили множество положительных отзывов от покупателей. Для их производства используется качественная сталь (как нержавеющая, так и углеродистая), которая обеспечивает хорошие режущие свойства, легко затачивается точилкой и не утрачивает качества при частых контактах с водою или соком овощей и фруктов. Рукоятки таких ножей изготавливаются из дерева со специальным влагоотталкивающим покрытием, прочного пластика. Некоторые модели имеют прорезиненное покрытие на ручках, которое помогает крепче держать кухонный нож в мокрых руках. Например, такое покрытие присутствует на многих моделях ножей Morakniv. Такой кухонный нож безопасен в использовании. Ухаживать за такими кухонными ножами максимально просто, а некоторые из них даже можно закладывать в посудомоечную машину.
Что касается назначения ножей, то в каталоге присутствуют все популярные их разновидности. Прежде всего, это универсальные, поварские ножи, модели предназначенные для работы с мясом, птицей, овощами, хлебом. Они различаются размером и геометрией клинка. Например, ножи для мяса — более крупные и широкие по обуху, чтобы они могли выдержать повышенную нагрузку во время работы. В то же время, филейные модели кухонных ножей имеют тонкое и немного гнущееся лезвие, которым легко отделить мясо от кости и тонко его нарезать. Ножи для нарезки овощей гораздо меньше по длине и обязательно имеют острый кончик. Также среди предложенных моделей вы найдете кухонные ножи специального назначения, такие как для очистки грибов или вскрытия устриц, шеф-ножи, сантоку и особые ножи для чистки картофеля и других овощей - такие модели используют профессиональные повара.

В описании каждой конкретной модели указаны размеры ножа и материалы из которых он изготовлен, поэтому вы легко подберете вариант с нужными параметрами.